Dây chuyền sản xuất mì khô tròn Đông Phương Sản xuất mì công nghiệp CE

Dây chuyền sản xuất mì ăn liền khô bằng thép không gỉ Máy làm mì điện

Công nghệ sản xuất mì ăn liền không chiên về cơ bản giống như mì ăn liền chiên.Điểm khác biệt chính là bánh phở được làm bằng công nghệ vi giãn nở và công nghệ sấy khô bằng khí nóng.Độ ẩm của mì ăn liền không chiên nhỏ hơn 14,5%, tức là nhiều hơn.

Quy trình công nghệ:

Trộn và đo lường nước muối → Trộn → Vận chuyển chín → Cán → Hấp → Kéo dài và Cắt → Thổi khí và định hình → Sấy khô bằng không khí nóng → Làm mát → Đóng gói

Kỹ thuậtPthông số:

Đặc điểm của mì ăn liền không chiên:

1. Thời gian sấy lâu, mì sản xuất ra có độ ẩm cao, hình thức đẹp;

2. Hàm lượng dầu ít hơn nên gần giống mì sống và có vị nhạt;

3. Tốc độ sấy nhanh, không có sự khác biệt giữa bánh phở không chiên và bánh phở chiên được sản xuất ngoại trừ loại không dầu;so với các loại bánh phở được sản xuất bởi các thiết bị sấy khô khác, cùng một loại trọng lượng gram có khối lượng lớn và hình thức đầy đủ.