Dây chuyền sản xuất mì ăn liền chiên Nissin Máy móc chế biến thực phẩm thương mại

Dây chuyền sản xuất mì ăn liền chiên Nissin thương mại Máy móc chế biến thực phẩm

Dây chuyền sản xuất mì ăn liền do công ty chúng tôi sản xuất có nhiều công nghệ tiên tiến.Toàn bộ dây chuyền sản xuất có công nghệ sản xuất độc đáo, thiết kế mới lạ, an toàn và đáng tin cậy, hình thức đẹp và mức độ tự động hóa cao.Nó hiện là bộ thiết bị bảo vệ môi trường hoàn chỉnh tiên tiến nhất để sản xuất mì ăn liền ở Trung Quốc.

Quy trình sản xuất mì ăn liền:

Trộn và đo nước muối --- Trộn --- Vận chuyển chín --- Cán --- Hấp --- Cắt và gấp --- Chiên --- Làm mát --- Đóng gói

Kỹ thuậtPthông số

Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả chiên của mì ăn liền:

(1) Nhiệt độ chiên

Nếu nhiệt độ dầu quá thấp, bánh phở sẽ không được chiên kỹ;nếu nhiệt độ quá cao, bánh phở sẽ bị cháy.

(2) Thời gian chiên

Thời gian chiên cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hiệu quả chiên.Nó tương tác với nhiệt độ dầu.

(3) Mức dầu

Nếu mức dầu quá thấp, mì sẽ bị mất nước từ từ, chiên không được sâu và ngốn dầu;mức dầu cao, thể tích tuần hoàn tăng, dễ bị ôi thiu.

(4) Chất lượng dầu

Hàm lượng axit béo no trong dầu thấp, dầu dễ bị ôi thiu.Chất lượng dầu tốt, không chỉ tiết kiệm dầu mà chất lượng bánh phở chiên cũng rất ngon.Thông thường, dầu cọ có nhiệt độ nóng chảy 26-30°C được sử dụng.

Ngoài ra, lượng dầu tiêu thụ và bản chất của bánh phở cũng sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả chiên.

echi tiết bài giảng