Tìm Hiểu Về Mì Ăn Liền Không Chiên
Mì ăn liền không chiên được làm theo kỹ thuật tương tự như mì ăn liền chiên.Sự khác biệt giữa chúng là mì ăn liền không chiên được sấy khô bằng không khí nóng.Họ không có quá trình chiên.Hơn nữa, mì ăn liền không chiên có hương vị nhẹ hơn.Nó cũng phù hợp với người ăn chay.Mì ăn liền không chiên không cholesterol là sự lựa chọn mới cho người tiêu dùng.
Mì ăn liền không chiên có các đặc điểm sau:
Thời gian sấy dài và sợi mì được tổ chức tốt.Hàm lượng dầu ít hơn nên gần giống bột thô và có vị nhạt.Tốc độ sấy nhanh, không có sự khác biệt giữa bánh phở không chiên và bánh phở chiên được sản xuất ngoại trừ loại không dầu;So với bánh phở được sản xuất bởi các thiết bị sấy khô khác, bánh phở cùng loại có trọng lượng lớn, khối lượng lớn và hình thức đầy đủ.
Quy trình sản xuất mì ăn liền không chiên:
Đầu tiên, trộn bột mì và nước muối.Sau khi trộn và cán, những sợi mì nếp lần lượt được cán thành những tấm mỏng.Cán là quá trình đóng rắn bột, thông qua quá trình cán tấm được ép dần thành độ dày xác định.Băng chuyền vận chuyển các tấm mì di chuyển đến các lưỡi dao trên máy xén.Do đó, tấm có thể được cắt thành sợi mì.Sau đó, mì được đưa vào nồi hấp với tốc độ nhất định thông qua dây đai.Hấp làm cho mì hồ hóa hơn 85%.
Sau khi mì ra khỏi hộp hấp, mì được phun sương để mì hút nước và mềm, sau đó được đưa vào máy cắt để định độ dài và cắt rời.Dải đã cắt rơi vào hộp mì sau khi gấp và định hình và cuối cùng trượt vào máy sấy thông qua bảng trượt.
Việc lựa chọn máy làm mì ăn liền không chiên phù hợp là vô cùng quan trọng.Dongfang Noodle Machine Group Co., Ltd., được thành lập vào năm 1975, là nhà sản xuất máy làm mì chuyên nghiệp và hàng đầu tại Trung Quốc.Chúng tôi sản xuất và cung cấp dây chuyền sản xuất mì chất lượng cao, bền bỉ, hướng đến nhu cầu của khách hàng, lấy sự hài lòng của người dùng làm mục tiêu, chào đón bạn bè từ khắp nơi trên thế giới đến thăm và cùng nhau tạo dựng một tương lai tốt đẹp hơn.
Tính năng dây chuyền sản xuất mì Đông Phương:
1. Sợi mì được sản xuất ra có độ phồng đều và khả năng bù nước tốt, sợi mì đàn hồi và dai;
2. Sản lượng cao và ổn định tốt;
3. Toàn bộ dây chuyền sản xuất thông qua điều khiển giao diện PLC, dễ vận hành;
4. Nạp hộp hoàn toàn tự động không cần thao tác thủ công, tăng tốc hiệu quả công việc.
